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原标题:玛莎成功实现碳平衡“100计划”

浏览次数:164 时间:2020-01-12

  

众所周知,超市每日倾倒大量卖不出去的过期食物,这些食物不仅能养活流浪汉和穷人,甚至足够办几个大party。然而在欧洲发达国家,比如英国,环保理念却远不及中国。

  

  

近日,有国外媒体报道:在持续五年的努力后,大型百货商场玛莎(Marks&Spencer)成功实现了碳平衡,也是英国首个达到这一目标的零售商。玛莎这个成功之举带来的不仅是对环境的贡献,还有1.85亿的经济利润。

  

玛莎成功实现碳平衡100计划

  

那么,零售超市该如何制定环保计划,做好环保措施呢?对此,玛莎百货给出了很好的答案。

  

2007年1月,玛莎宣布启动耗资达2亿英镑的环保计划A计划。这一计划涵盖了减少碳排放、处理废弃物、使用可持续原材料、公平贸易、健康五大方面,目标多达100项,因此A计划又叫100分。玛莎同时在宣言里说:没有B计划。也就是说,对于这项环保计划,他们志在必得。

  

据悉,在这100项目标里,包括460间分店全部实现碳平衡运作,尽量在本土和爱尔兰进货,不把任何废弃物送往垃圾填埋场,50%的货车改用生物柴油,减少20%用水量,使用100%可回收包装和塑料袋,把回收的塑料瓶用于制作涤纶衣物等等。

  

目标这么多,每一项都不简单,玛莎是不是在搞?

  

玛莎百货CEO StuartRose 向记者解释,100分计划中的部分措施其实并不新鲜,只是将随着计划的启动而提速。比如说玛莎购买的棉花已经有很大部分来自公平贸易,日后将达到100%。又比如说减碳,早在2005年度,玛莎通过提高效率和购买可再生电源,把商店、公司和货运的碳排放量降低了28%。这个数字相当庞大,相当于减少了超过10万吨的二氧化碳,或者是路上少了2.5万辆汽车。

  

事实上,零售业界的其它巨头并没有玛莎百货这般激进,比如Tesco就只承诺将碳排放减半。

  

这个计划野心勃勃,在某些领域也困难重重,Rose说,但我们决心已定,将跟供应商、合作伙伴和政府来共同努力。A计划的理念是在经营的方方面面都把可持续发展作为核心。Rose首先从自我做起,把公司配给的宝马换成了氢动力汽车。

  

玛莎百货如何全面实现碳平衡?

  

2010年,玛莎不好再碳平衡100分计划中只拿到了62分,但当年又宣布新增80项目标,这些新增目标的实现时限是2015年。而他们的终极目标,是成为世界第一的可持续发展零售商。

  

5年过去,180项目标中的138项都已实现,这其中包括碳排放平衡、垃圾零输出两项显著成绩。在尚未实现的目标里,有30项已经在计划中,各自有明确的时间表。玛莎可不是在做慈善,投入达2亿的A计划在2009年就已达到收支持平,2010年净收益5000万,此后收益逐年增加,截至2012年3月累计净收益达到1.85亿。在最近发布的2012年度商业报告中,玛莎披露了它的碳平衡秘密。

  

回收旧衣物。每年英国出售的衣服中,每4件就有1件被扔进垃圾箱,造成200万吨垃圾,其中有一半被运到垃圾场。作为英国最大的服装零售商,玛莎试图改变这个现状。2008年,玛莎首次与环保组织乐施会合作,鼓励顾客在到玛莎购物的时候带上不想要的衣服,捐赠给乐施会回收利用。

  

作为回报,捐赠者得到5镑的购物券。今年4月,玛莎再度与乐施会合作启动回收旧衣服计划,尽管这次没有任何奖励措施,还是得到顾客的热烈支持。截至6月年度商业报告发布时,就已回收了300万件衣服。随后玛莎与乐施会的合作又增加了回收家具一项,截至报告发布时回收到500件。

  

提高使用效率可以减少28%能源

  

废弃食物变沼气:

  

由于英国法律严禁出售过期食品,商店每天都必须把这些食品处理掉。从前它们的命运是进填埋场或流浪汉的肚子,现在则被送往厌氧消化器。厌氧消化器也就是沼气池。这如同2003年中国推行农村户用沼气工程,主要用于处理粪便、秸秆和生活垃圾,以解决农村污染和制造再生清洁能源。而玛莎也同样看重沼气池的强大功能。每一天零售商店产生的废弃食物,有89%进了厌氧消化器,转换成清洁能源输出,剩下的则成为堆肥。

  

洗衣温度低10度:

  

2007年4月起,玛莎鼓励顾客用30度的水温清洗衣物,而不是普遍使用的40度。独立实验证明,70%的衣物用30度水温来清洗是完全能洗干净的。玛莎随之把3/4的衣物商品更换了清洗建议标签。仅仅10度的区别,就能给洗衣机节省4成的能量。如果全英国都把洗衣温度降到30度,省下来的电量足以让全国所有街灯亮10个月。Rose说。

  

自制氢电池:

  

在布拉德福的仓库,玛莎开始试用氢电池叉车,这也是英国唯一一批以氢电为动力的叉车。这氢电池也不是买来的,而是玛莎自制的,来源就是仓库里的清水。氢电池显得比传统电源更有前景,从前充电要6小时,现在只需90秒。至于50%货车改用生物柴油的计划已经被弃用,因为他们发现制造生物柴油实际上并不那么可持续发展。

  

充分利用太阳能:

  

在Witney的分店试用太阳能供暖,在CastleDonington的仓库安装世界上最大的太阳能墙,在这些实验的基础上,玛莎在所有新开分店都安装上了太阳能发热板。

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